PIZZA AU THON

Ingrédients pour 4/6 personnes :

Pour la pâte:

- 1 sachet de préparation pour Pâte à Pizza

- 15 cl d'eau chaude, pas brûlante

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive (30 g)

Pour la garniture:

- 1 bocal de sauce tomate napolitaine

- 250 g de mozzarella

- 2 cuillerées à café d'origan

- 200 g d'oignons

- 1 boite de thon au naturel (environ 250 g)

- Des olives noires

- J'allume le four à 240°C (Th.8).

- Je verse le contenu d'un sachet de préparation dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure, puis l'eau.

- J'ajoute l'huile d'olive. Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.

- Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque à pizza et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

- J'incorpore l'origan à la sauce tomate et je répartis en couche régulière sur la pâte à pizza.

- J'épluche les oignons et je les coupe en fines rondelles.

- J'égoutte le thon, je l'émiette et je coupe la mozzarella Cucina en lamelles.

- Je dépose sur ma pizza les rondelles d'oignon, le thon, la mozzarella et les olives.

- J'arrose d'un filet d'huile d'olive et je fais cuire pendant 15 à 20 min selon l'épaisseur de ma garniture.

Variations:
- Je rajoute des crevettes décortiquées.

- Je remplace le thon par des lamelles de saumon fumé et j'ajoute un trait de citron.