PIZZA ORIENTALE

Ingrédients pour 4/6 personnes :

Pour la pâte:

- 1 sachet de préparation pour Pâte à Pizza

- 15 cl d’eau chaude, pas brûlante

- 3 cuillerées à soupe d’huile d'olive (30 g)

Pour la garniture:

- 1 bocal de sauce tomate à la bolognaise

- 250 g de mozzarella

- 2 cuillères à café d'origan

- 100 g de chorizo

- 100 g de merguez

- 120 g de poivrons marinés

- 1 oignon émincé

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive épicée

- Des olives noires

- J'allume le four à 240°C (Th.8).

- Je verse le contenu d'un sachet de préparation dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure, puis l'eau.

- J'ajoute l'huile d'olive. Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.

- Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque à pizza et je l’étale du bout des doigts sur toute la surface.

- Je répartis la sauce tomate avec l'origan en couche régulière sur la pâte.

- Je coupe la mozzarella en dés, les merguez en petits morceaux et le chorizo en tranches.

- Je répartis ces ingrédients, puis l'oignon émincé, les poivrons marinés et les olives noires.

- Je fais cuire 15 à 20 min selon l'épaisseur de ma garniture.

- A la sortie du four, je verse quelques filets d'huile d'olive épicée dessus.

Variation
- Je peux rajouter en peu de piment dans la sauce tomates.